群狼调研开展某连锁火锅神秘顾客调研

群狼调研（长沙神秘顾客调研机构）受某连锁火锅委托进行神秘顾客调研。本次调研由人员以普通顾客的身份去店内进行消费并全程录音录像，以便清楚地了解门店服务的不足之处。调研主要分为以下几个步骤：

1. 设计打分制问卷：根据服务标准，设计一份详细的打分制问卷，包括员工服务态度、卫生、火锅店环境等方面的内容。问卷将涵盖顾客在店内就餐过程中可能遇到的各种问题，以便评估门店的服务质量。

2. 确定神秘顾客：从已有的客户数据库中筛选出符合条件的神秘顾客，要求他们有一定的经验，对火锅有一定的了解，可以对菜品及口味提出相关建议。这些神秘顾客将成为本次调研的重要参与者，他们的反馈将为提供宝贵的改进意见。

3. 进店体验：神秘顾客进店进行就餐体验，全程录音录像。在就餐过程中，他们将密切关注员工的服务态度、菜品的口感和质量、环境的整洁程度等方面，以确保调研结果的准确性。

4. 数据收集与分析：收集执行的餐饮店神秘顾客问卷打分和录音录像资料，进行数据分析，找出服务中的问题和不足。通过对数据的深入挖掘，将能够发现潜在的问题，从而针对性的改进措施。

5. 提出改进建议：根据调研，提出针对性的改进措施，以提高服务质量和客户满意度。这些建议可能包括加强员工培训、优化菜单设计、改善店面环境等方面的举措。

后，可以根据调研结果对存在问题的门店进行处罚和整改，从而大大提高服务质量，提升形象，给客户的用餐体验。同时，还可以将这些改进措施推广到其他门店，以实现整体服务水平的提升。